Консультация для педагогов и родителей

«Формирование культуры трапезы»

   Каждый из нас хоть раз сталкивался с проблемой кормления детей, когда они отказываются принимать пищу.

Что делать? Руки опускались, не зная, какие методы, способы, убеждения применить, чтобы накормить свое чадо.

Мы, педагоги, чаще вас, уважаемые родители, прилагаем усилия над повышением желания ваших детей поесть.

За многолетние «страдания» у нас появился определенный опыт решения этой проблемы.

Результаты становятся положительными уже на третий месяц пребывания ребенка в детском саду.

Я спокойна за своих воспитанников – они здоровы, у них хороший аппетит, они всеядны.

Вот несколько советов, которые, хотя бы частично, будут вам помогать.

    У каждого малыша есть свои привычки, и мы всегда с ними считаемся. Часто дети отказываются есть нелюбимую или незнакомую пищу. Здесь всегда стоит пойти на компромисс:

- можно уменьшить порцию, убрав часть гарнира;

- порезать на кусочки продукты и обыграть ситуацию;

- попросить малыша сначала только попробовать блюдо, потом начать с одной ложечки, «пойти на подвиг» и съесть три ложки и  т.д.;

- замаскировать незнакомую пищу знакомой;

- поощрять ребенка словами, вкусностями, другими удовольствиями, но помнить о том, чтобы это не вошло в постоянный ритуал;

- последовательность блюд должна  быть постоянной;

- блюдо не должно быть ни слишком горячим, ни холодным.

                                    Что не следует допускать во время еды

• Громких разговоров.

• Понуканий, поторапливаний ребенка.

• Насильного кормления или докармливания.

• Осуждение малыша за неосторожность, неопрятность, неправильное использование столовых приборов.

• Неэстетичной сервировки стола, неправильного оформления блюд.

Как не надо кормить ребенка

(из книги В.Леви «Нестандартный ребенок)

Не принуждать.

Поймем и запомним: пищевое насилие – одно из самых страшных насилий над организмом и личностью, вред и физический, и психический. Если ребенок не хочет есть – значит, ему в данный момент есть не нужно! Никаких принуждений в еде! Никакого «откармливания»! Ребенок не сельскохозяйственное животное! Отсутствие аппетита есть знак, что организм нуждается во внутренней очистке, сам хочет поголодать, и в этом случае голос инстинкта вернее любого врачебного предписания.

• Не навязывать.

Насилие в мягкой форме: уговоры, убеждения, настойчивые повторения, предложения. Прекратить и никогда больше не навязывать!

• Не ублажать.

Еда – не средство добиться послушания и не средство наслаждения, еда – средство жить. Здоровое удовольствие от еды, конечно, необходимо, но оно должно происходить только от здорового аппетита. Вашими конфетами вы добьетесь только избалованности и извращения вкуса, равно как и нарушения обмена веществ.

• Не торопить.

Еда – не тушение пожара. Темп еды – дело сугубо личное. Спешка в еде всегда вредна, а перерывы в жевании необходимы даже корове. Если приходится спешить в детский сад или куда-нибудь еще, то пусть ребенок лучше не доест, чем в суматохе и панике проглотит еще один недожеванный кусок.

• Не отвлекать.

Пока ребенок ест, телевизор должен быть выключен, а новая игрушка спрятана. Однако, если ребенок отвлекается от еды сам, не протестуйте и не понукайте: значит он не голоден.

• Голодать – значит голодать.

Соберите всю свою волю в кулак и не уговаривайте, когда ребенок отказывается есть. Значит, поест позже. Только не позволяйте «кусочничать»: голодать – значит голодать!

       Когда мы заставляем детей есть насильно, любая трапеза вызывает у них негативные эмоции, которые, естественно, аппетита не прибавляют. Дети замедляют процесс жевания, тянут время, держат пищу во рту. На тарелке еда остывает, становясь все более невкусной. Если дать волю эмоциям и заставлять ребенка есть, его организм может ответить рвотой. Если подсознательно рефлекс закрепится, такая реакция будет преследовать ваше чадо долгие годы. Когда ребенок «неожиданно» разлюбит некогда обожаемую гречневую кашу, вспомните, когда именно и как вы заставили однажды проглотить «последнюю ложечку».

          Желаем удачи!